К концу декабря, когда россияне закупают продукты к новогоднему столу, ожидается рост цен на говядину. Об этом заявил глава Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин.
По словам эксперта, грядущее подорожание, в первую очередь, связано с повышенным спросом. А все, что люди готовы покупать в больших количествах, сразу вырастает в цене. Но это не единственная причина.
«Издержки производителей выросли, это правда. Есть общий уровень инфляции, этого тоже никто не отрицает»,
— заявил Юшин.
Эксперт отметил, что сокращение поголовья скота, о котором многие говорят, на самом деле на стоимость говядины не влияет. Куда большую роль играют другие факторы.
«На сегодняшний день дико выросли тарифы на автомобильную транспортировку всего, от кормов и ветеринарных препаратов до готовой продукции. Есть и валютная составляющая, например, оборудование на убойно-разделочных предприятиях в значительной части импортное. Запчасти и расходники к нему требуются постоянно»,
— отметил Сергей Юшин.
Специалист также обратил внимание, что, в отличие от говядины, стоимость свинины хоть и растет, но не такими темпами, как мясо коров и птицы. При продовольственной инфляции в 60% за восемь лет свинина подорожала всего на 25%. При этом все, что есть на прилавках, производится в России. А говядину приходится завозить.
«Говядину мы импортируем, но 60% этого импорта — из Белоруссии, из дальнего зарубежья идет меньшая часть. На говядину у нас действуют таможенные льготы, что сдерживает рост цен в рознице. Так что подорожание импорта не так уж сильно сказывается на потребителях»,
— сделал вывод Юшин. Его слова привел «АиФ».
Ранее также стало известно, что дешевых мандаринов к Новому году не будет. Виной тому неурожай в некоторых странах, а также проблемы с логистикой.
