Звезда нового сериала НТВ «Консультант» Екатерина Вуличенко объясняет, с чего надо начинать процесс похудения, и рассказывает, что заставило ее отказаться от беговой дорожки.
— Екатерина, вы когда-нибудь сильно поправлялись?
— Да, во время беременности я прибавила в весе. Но ничуть не расстроилась: на тот момент в моей жизни главным было здоровье моего будущего ребенка. А когда Сонечка родилась, лишний вес за полгода растаял сам, потому что круглосуточный уход за малышом — это колоссальный труд. К тому же я чисто интуитивно научилась придерживаться правил раздельного питания, и это тоже сказалось на фигуре. В последние годы стараюсь воспитать здоровые пищевые привычки у дочки — на своем примере.
— Можете подробнее рассказать о своих вкусовых предпочтениях?
— Я не употребляю фастфуд, сладкую газировку, чипсы, булочки. Оказалось несложно отказаться от привычной с детства жареной курицы, да и салат с майонезом для меня теперь невкусная еда. Свиное мясо не ем — оно мне просто не нравится. Но люблю сало и иногда себя балую. Кстати, сало с хлебом — это вполне полезные блюда раздельного питания (то же самое и суши). В сале белок термически не обработан, и его можно есть вместе с углеводами. Поэтому няня моей Сонечки иногда радует меня домашним шпиком (как и отменными домашними солеными огурчиками). Еще одно очевидное правило — дробное питание: идеально есть шесть раз в день небольшими порциями. Даже самые полезные диетические продукты, если переедать, приводят к лишним килограммам. Я заметила, что могу поправиться, когда из-за большой занятости на съемках не успеваю нормально пообедать и в результате очень плотно ем вечером. В любом случае выбираю, что полезнее. Морская соль крупного помола вкуснее и полезнее обычной. Козье молоко полезнее коровьего...
— А что насчет сладкого?
— Конфеты и пирожные я давно заменила сухофруктами, а шоколад ем горький, с большим содержанием какао-масла. Единственное исключение из моего сладкого меню — мамин медовик, который она готовит по праздникам. Неполезно, но вкусно! И как же я могу обидеть мамочку?!
— Какие цифры на весах радуют?
— Должны радовать не цифры на весах, а должно радовать хорошее самочувствие! Не стоит стремиться к худобе, которую пропагандируют глянцевые журналы в эпоху победившего фотошопа. Здоровье важнее! Мечтающим похудеть я бы советовала сначала сходить к терапевту, гастроэнтерологу и эндокринологу. И только после их вердиктов выстраивать рацион. Лично я по советам врачей круглый год принимаю рыбий жир, витамин D.
— А со спортом дружите?
— Конечно! Хотя я от природы ленива и лучшим тренажером считаю диван, на котором лежу с книжкой и вкусняшками. (Смеется.) Главное — найти свой вид спорта. У меня, к примеру, не пошел пилатес. Зато люблю ходить на эллипсе. Вот что дает кардионагрузку и снижение веса! Идет воздействие не только на ноги и ягодицы, но практически на все мышцы тела, включая руки, плечевой пояс и пресс. И в отличие от беговой дорожки, эллипс не оказывает ударной нагрузки на суставы, поэтому у него меньше противопоказаний. При моей занятости в зал удается выбраться всего пару раз в неделю. А вот заставить себя утром дома поприседать или поподтягиваться пока никак не могу. (Смеется.)
— Катя, как вы выбираете средства для ухода за кожей?
— Только методом проб и ошибок! У меня сухая кожа, склонная к аллергии. Так что ищу тщательно. И наряду с люксовыми брендами пробую кремы попроще. Чередую профессиональные средства и бабушкины рецепты, включая ледяные кубики из отваров трав. Средства ухода меняю раз в полгода, чтобы кожа не привыкала. Пока утром еду в машине на съемку, могу приклеить под глаза пару патчей — полосок, пропитанных полезными составами, убирающими отеки.
— В спа-салоны выбираетесь?
— По возможности. Из того, что я уже проверила на себе, мне нравится ламинирование волос, пилинг лица легкими фруктовыми кислотами. А больше всего люблю баню и моделирующие массажи. Иногда это бывает болезненно, зато сразу видишь результат: кожа подтягивается, силуэт улучшается. В идеале массаж делать курсами два раза в год, а между ними проводить поддерживающие процедуры. Что касается мезотерапии или ботокса, пока не применяю ни то, ни другое.
— Загорать любите?
— Знаете, я ни разу не была в солярии, потому что считаю это вредным для кожи и вообще предпочитаю натуральный загар. Когда прилетаю с Кипра, где обычно отдыхаю летом, у меня часто спрашивают: «Почему ты совсем не загорела?» Приходится для сравнения показывать кусочки своей нетронутой белой кожи. (Смеется.) На юге всегда наношу защитные средства: для лица — с фактором защиты 50, для тела — от 10 до 30. И еще всегда ношу кепку или шляпу и очки на пляже, даже в море в них плаваю. Ведь над морем радиация не меньше, чем на пляже: вода, отражая солнечные лучи, ее еще и усиливает! Вернувшись с пляжа, обязательно наношу всевозможные масла, которые смягчают волосы, пересушенные солнцем и соленой водой.
Витаминный салат от Екатерины Вуличенко
«Порежьте один огурец (полукружиями), помидор (дольками) и авокадо (кубиками). Заправьте оливковым маслом, а сверху посыпьте тыквенными семечками или кедровыми орешками. Чтобы разнообразить вкус такого салата, можно добавлять в него редис, сладкий перец, брынзу, сыр фета, тофу, оливки — кому что нравится».