Торт «Сникерс»

Приготовить бисквит: в миску разбить яйца, всыпать 40 г сахара, щепотку соли и взбить миксером с венчиками до пышной пены.

В отдельной миске смешать муку с какао-порошком и разрыхлителем. Пересыпать муку к яйцам и перемешать до однородности с помощью лопатки. В конце добавить 15 мл растительного масла, перемешать и перелить в форму для выпечки.

Отправить форму с тестом в заранее разогретую до 180°C духовку на 15 минут. Готовому бисквиту нужно дать остыть, а затем с помощью ложки отделить бисквит от формы и разделить на мелкие кусочки.

Приготовить карамель: в кастрюлю пересыпать оставшийся сахар и растопить на медленном огне. В потемневший сахар добавить сливочное масло и растопить. Затем влить 80 мл сливок, постепенно помешивая. В конце добавить щепотку соли, перемешать и снять кастрюльку с нагрева.

Приготовить крем: в миску положить сливочный сыр, влить оставшиеся сливки, всыпать сахарную пудру и перемешать массу до однородности миксером с венчиками. Аккуратно переложить смесь в кондитерский пакет, после чего отрезать у него кончик.

Собрать торт: визуально разделить кусочки бисквита на две части. На дно прямоугольной формы выложить половину измельченного бисквита. Карамель визуально разделить на две части и первой половиной покрыть слой бисквита на блюде. Затем сверху выложить половину крема.

Выложить слоями оставшиеся бисквит, карамель и крем.

Приготовить глазурь: шоколад разломать на кусочки, сложить в миску и растопить на водяной бане. В самом конце влить оставшееся растительное масло и хорошо перемешать до однородности.

Обжарить арахис и высыпать в шоколадную массу, осторожно перемешать.

Покрыть шоколадной глазурью торт, равномерно распределив ее по поверхности.

Отправить «Сникерс» в холодильник на 3 часа.

Разделить торт на порционные кусочки.