Фото: Канал Disney
Ингредиенты
Творог
(для капкейков)
180 г
Пшеничная мука
(для капкейков)
150 г
Разрыхлитель для теста
(для капкейков)
1 ч. л.
Сливочное масло
(для капкейков)
120 г
Яйцо куриное
(для капкейков)
3 шт.
Молоко (2.5%)
(для капкейков)
40 мл
Вода
(для глазури)
100 мл
Сахар
(150 г для капкейков и 100 г для глазури)
250 г
Яичный белок
(для капкейков)
1 шт.
Мармелад
(красный или зеленый)
по вкусу
Шоколадные капли
по вкусу
Приготовление:
- Взбейте яйца с сахаром.
- Добавьте творог и растопленное сливочное масло.
- Смешайте еще раз до однородной консистенции.
- Далее поочередно добавляйте муку, разрыхлитель и молоко.
- Хорошо взбивайте смесь после добавления каждого нового ингредиента.
- Залейте получившееся тесто в формочки и выпекайте 20-25 минут в духовке при 180° С.
- Для того чтобы приготовить глазурь, поставьте воду и сахар вариться сначала на слабом огне, затем на сильном – пока не получите густой сироп.
- Отдельно взбейте белок, потом добавьте к нему сироп и продолжайте взбивать еще пару минут.
- Равномерно покройте глазурью готовые и чуть остывшие капкейки.
- С помощью мармеладных конфет и шоколадных капель вы можете украсить капкейки и сделать их похожими на персонажей мультфильмов о Дори и Немо. Ориентируйтесь на фото готового блюда или импровизируйте!
Приятного аппетита!
Фото: Канал Disney